好消息！好消息！從陜西省飲食營養協會傳來餐飲業重磅消息，西建酒店再受多方關注！西建酒店廚師長榮獲行業多項大獎。

近(jin)日，《世界(jie)陜菜之(zhi)星作品(pin)選(xuan)集》公(gong)開(kai)發行(xing)，西(xi)建酒店廚師長榮獲《世界(jie)陜菜之(zhi)星作品(pin)選(xuan)集》最佳(jia)廚藝(yi)創(chuang)新金獎。

《世界(jie)陜(shan)菜之星作品(pin)選(xuan)集》由陜(shan)西省飲食營養協會主辦、陜(shan)西菜文化學(xue)術(shu)會編輯而成，受到了國(guo)內餐飲界(jie)多位(wei)大師的專業(ye)指(zhi)導。該作品(pin)選(xuan)集的發行(xing)，對弘揚陜(shan)菜與振興市場(chang)，推(tui)動業(ye)界(jie)復蘇意義非(fei)同(tong)凡響，因此受到不同(tong)菜系(xi)烹飪(ren)業(ye)的廣泛關(guan)注和追捧。

國慶假期(qi)期(qi)間，陜(shan)西省烹飪職(zhi)業技能(neng)大賽隆(long)重(zhong)舉(ju)行。西建酒店廚師(shi)長掛帥出(chu)征，他潛心鉆研(yan)精心自創的“紅(hong)酒元寶蝦”以其造型優(you)美、營養豐富、口味(wei)清香、色彩搭配巧(qiao)妙(miao)、構(gou)思(si)獨特一舉(ju)奪魁獲得鉑金(jin)獎(jiang)。

俗話(hua)說，好(hao)廚子，一把鹽。

西(xi)建(jian)(jian)酒店的(de)(de)(de)(de)(de)廚師長，可不是只憑一把(ba)鹽就(jiu)烹飪(ren)出美味(wei)佳肴的(de)(de)(de)(de)(de)哦！他(ta)(ta)精湛的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)工、科(ke)學營(ying)養的(de)(de)(de)(de)(de)搭配(pei)(pei)，各(ge)種食(shi)材的(de)(de)(de)(de)(de)精心配(pei)(pei)制，對東西(xi)南北各(ge)種菜(cai)系(xi)精華(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)汲取，在傳承中(zhong)不斷(duan)創新，把(ba)烹飪(ren)從(cong)技術上升成了藝術。同時他(ta)(ta)對后廚工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)整體節(jie)奏、流程、質量技術標準(zhun)嚴(yan)格把(ba)控，十年一劍，使他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪(ren)技藝達到(dao)了登峰(feng)造極(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)水平，也才鑄(zhu)就(jiu)了他(ta)(ta)現在的(de)(de)(de)(de)(de)成績。西(xi)建(jian)(jian)酒店餐(can)廳，在保證(zheng)衛(wei)生安全的(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)提下，根據季節(jie)、傳統節(jie)日、地方(fang)民俗(su)等特點，不斷(duan)更新菜(cai)式(shi)，從(cong)眾口難(nan)調到(dao)眾口滿意(yi)，得到(dao)了消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)一致好評。

西(xi)建酒店飯菜不僅色香味俱佳，深受消費者的好評，而(er)且(qie)在節儉(jian)用(yong)(yong)餐(can)(can)、安全用(yong)(yong)餐(can)(can)、衛(wei)生用(yong)(yong)餐(can)(can)、文明用(yong)(yong)餐(can)(can)方面也受到了消費者及寶(bao)雞日報等媒(mei)體和(he)各方人士的廣泛(fan)關(guan)注(zhu)和(he)稱贊。